关于烤肉学堂
我们在上海有400多平方米的专业烤肉培训教室，有2000多平方米的牛羊肉加工车间，有一百多家合作烤肉店，从日式到韩式，从顶级和牛到平价烤肉，我们都能培训！
400+
平方米培训教室
2000+
平方米加工车间
100+
家合作烤肉店
10+
年行业经验
我们的优势
专业团队，专业设备，专业教学
专业师资
十年以上烤肉行业经验，手把手教学
系统课程
从基础到进阶，全面覆盖烤肉技术
实战教学
100+合作烤肉店，提供实战机会
创业支持
提供选址、装修、运营全套指导
烤肉知识分享
学习烤肉技巧，提升烤肉水平
烤肉入门 · 2026-04-15
玉子烤肉课程：生炭灭炭与炭的养护问题 🔥（炭火系统的底层逻辑）
很多人学烤肉，只关注“肉怎么烤”，却忽略了更底层的核心——炭火系统。实际上，一家烤肉店的稳定出品、风...
烤肉入门 · 2026-04-15
玉子烤肉课程：服务员代烤服务分析 🔥（从“体验升级”到“利润杠杆”）
你有没有发现，现在不少烤肉店开始流行“服务员代烤”？有的甚至成为门店卖点。但也有很多店，一上代烤就翻...
烤肉入门 · 2026-04-14
玉子烤肉课程：日韩烤肉与美式烤肉的区别 🥩🔥（三大体系，一次讲透）
很多人把烤肉简单分为“好吃或不好吃”，但从专业角度看，烤肉其实分为三大体系：日式烤肉、韩式烤肉、美式...
烤肉入门 · 2026-04-14
玉子烤肉课程：美式烤肉介绍 🇺🇸🔥（低温慢烤的“重工业体系”）
说到烤肉，大多数人第一反应是日式、韩式，但在全球范围内，美式烤肉（American BBQ）其实是一...