这套课程适合谁？

1、计划创业的餐饮新人

【特 点】 有开店想法但缺乏技术与经验。

【匹配点】 课程提供从产品技术、菜单设计、设备采购到开店运营的全流程指导，实现“一站式”入门，降低创业门槛。

2、寻求转型的传统餐饮店主

【特 点】 经营传统中餐、火锅等，希望引入烤肉项目或转型为网红店。

【匹配点】 教授网红产品打造、线上引流和年轻化运营，帮助其快速切入新赛道，吸引新客群。

3、意欲升级的现有烤肉店主

【特 点】经营普通烤肉店，面临产品同质化、客单低、吸引力不足问题。

【匹配点】学习网红创意菜品、独家酱料配方及自媒体获客，提升产品竞争力与利润空间，实现门店升级。

4、需要系统精进的厨师/从业者

【特 点】具备一定实操经验，但知识碎片化，渴望系统掌握牛肉知识、熟成技术、酱汁研发等核心专 业体系。

【匹配点】课程提供从理论到高难度实操的完整技术框架，并由十年以上师傅指导，帮助其实现从“会做”到“精通”的跨越。

5、筹备开店的跨界投资者/品牌方

【特 点】拥有资金或品牌资源，需要可靠的技术与供应链解决方案。

【匹配点】课程不仅教授技术，更展示成熟的自营供应链和百家合作店案例，提供“技术+供应链+运营”的完整商业模型参考，降低投资风险。

6、对日韩料理及网红餐饮有浓厚兴趣的爱好者

 【特 点】将兴趣发展为职业，或计划经营小众精品店。

 【匹配点】课程涵盖正统日韩烤肉技术与流行创意，并提供日韩料理扩展课程，能满足其追求专业性与创新性的双重需求。

【烤肉培训目录】

极上雪花上脑

澳洲上脑薄切

酱焼牛五花

黑椒牛五花

松阪猪颈肉

雪花和牛小排

精选牛小排

精选奶香横膈膜

雪花牛肋条

精选猪梅花肉

安格斯眼肉牛排

精选和牛板腱

极上和牛板腱

牛舌大红唇

网红山葵烤肉

蒜香肥牛卷

藤椒肥牛卷

肥牛卷大虾

和牛富士山

网红芝士肥牛

网红黑松露烤肉

特色榴莲烤肉

烤肉棒棒糖

乳酸菌烤肉

芝士炙烧大片肉

柴火辣香猪五花肉 

网红湿式熟成五花肉

大红袍熟成牛肉

巧克力熟成牛肉

酱焼薄切猪五花

厚切椒盐猪五花

法式炭烤羊排

炭烤深海大虾

阿根廷大鱿鱼

网红冰卷

黄油口蘑

雪花牛仔骨

椒盐厚切牛舌

台式原味香肠

椒盐鸡腿肉

椒盐鸡中翅

我们在上海有400多平方米的专业烤肉培训教室，有2000多平方米的牛羊肉加工车间，有一百多家合作烤肉店，从日式到韩式，从顶级和牛到平价烤肉，我们都能培训！

【自调酱汁目录】

日式味噌烤肉酱

日式腌肉汁

日式烧肉汁

日式烤肉蘸汁

日式味噌蘸汁

日式辣香干蘸料

韩式黑椒腌肉酱

韩式牛排酱

韩式蒜辣烤肉酱

韩式五花肉辣酱

东北五花肉腌料

东北辣香干蘸料

蒜香肥牛酱

酸辣蘸酱

藤椒蘸酱

芝麻蘸酱

腌鸡腿肉酱

此17款是自调酱汁，成品酱汁另有教学。

【日韩料理课】

肉肉大米(网红牛肉饼）

日式和风牛舌

低温慢煮焦糖牛舌

海鲜饼

名古屋拌面

蔬菜沙拉

黄金泡菜

柠香醋渍圣女果

芝士瀑布蜜薯

日式寿喜锅

韩式部队锅

韩式辣炒年糕

韩式辣白菜炒饭

韩国烧肉饭

锡纸金针菇（娃娃菜）

韩式石锅拌饭

全部都是必学经典款。成品菜（芥末章鱼等）也有教学，不加赘述。

教学模式： “理论粉碎认知” + “实操强化记忆” + “考察开拓眼界”三维一体。

课程承诺：配方比例精确到克，味道可按地区调整，提供标准化出品流程。

增值服务：专业教师团队（18年+经验）手把手教学，提供终身技术咨询，供应链无忧。